Bartscher Cutter 1000

Bartscher Cutter 1000

Der perfekte Helfer bei der Vorbereitung von Speisen. Mit seinem Doppelmesser zerkleinert der Cutter Gemüse oder Fleisch innerhalb kürzester Zeit in feinste Stücke - ideal für Suppen, Saucen, eine Farce für Pasteten oder für ein feines Brät.

Ihre Vorteile

• Maximale Effizienz bei hoher Drehzahl: Mit 2.100 Umdrehungen pro Minute verarbeitet der Cutter 1000 Fleisch und Gemüse in Rekordzeit – ideal für den täglichen Hochbetrieb in Großküchen und Cateringbetrieben.
• Feinste Ergebnisse dank Doppelmesser: Die zwei robusten Edelstahlklingen sorgen für eine gleichmäßige Zerkleinerung – perfekt für feines Brät, Pastetenfarce oder Saucenansätze.
• Sechs Liter Nutzvolumen – optimal ausgenutzt: Der Edelstahlbehälter mit 6 Litern Volumen und idealer Geometrie ermöglicht effizientes Arbeiten mit mittleren bis großen Chargen.
• Höchste Hygienestandards – mühelos erfüllt: Alle relevanten Teile wie Messer, Schüssel und Deckel sind spülmaschinengeeignet – für eine unkomplizierte Reinigung nach HACCP-Vorgaben.
• Stufenlose Kontrolle für perfekte Konsistenz: Die fein justierbare Geschwindigkeitsregelung erlaubt exakte Anpassung an jede Rezeptur – von grob gehackt bis fein homogenisiert.
• Platzsparend konzipiert, robust gebaut: Kompakte Maße, langlebige Edelstahlkonstruktion und ein sicherer Stand machen den Cutter 1000 zum zuverlässigen Partner in jeder Profiküche.
• Zuverlässige Sicherheit im Arbeitsalltag: Zwei integrierte Sicherheitsschalter schützen Personal und Maschine – für einen reibungslosen und sicheren Betrieb bei hoher Auslastung.
• Flexibel einsetzbar – auch unter Volllast: Mit 1,8 kW Leistung, stabilem Schaft und 40 mm Einfüllschacht eignet sich der Cutter 1000 für verschiedenste Anwendungen – von der Mise en Place bis zur Basiszubereitung.

Technische Daten

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